المكونات
-2حبات بطاطا
-200 غ لحم مفروم
-50غ جبن ابيض
-معدنوس مقطع
-100غ جبن مبشور
-ملح وفلفل اسود
-دقيق
-2بياض بيض
-زيت للقلي
بالنسبة لصلصة الطماطم
-1بصلة مفرومة
-4سنات ثوم
-1طماطم مقشرة ومرحية
-1ملعقة كبيرة معجون الطماطم
-2ملاعق زيت الزيتون
-ملح وفلفل وزعيترة
-1ملعقة صغيرة سكر
- ورقة سيدنا موسى
طريقة التحضير :
نقشر البطاطا ونقطعها ونديرها تغلي في الماء والملح ثم نقطرها ونرحيها ونضيفلها الجبن الابيض ونخلط جيدا,
نضيف للحم المفروم الملح والفلفل ونشكل كورات صغيرة ونقليها في الزيت
نبلل يدينا بالزيت ونشكل كورات من البطاطا ونحشيها بكورات اللحم ونمررها في بياض البيض ثم في الفرينة
نسخن الزيت ونقليهم ثم ندهن البلا بالزبدة ونستفهم فيه ونسقيهم بصلصة الطماطم ونرش المعدنوس و الجبن المبشور فوق كل كرة وندخلهم الفرن حوالي 10دقائق
إرسال تعليق